Junipero Gin San Francisco 49,3% 0,7L

Junipero war der erste seiner Art und führte 1996 furchtlos die Geburt des amerikanischen Craft Gins an.

Junipero ist spanisch für Wacholderbeere, das wichtigste Botanikum im Gin. Das Destillierteam beschreitet einen neuen Weg, indem es jede Charge Junipero in einer kleinen Kupferbrennblase herstellt, die Welt nach den ausdrucksstärksten Pflanzenstoffen durchkämmt und mutig mit einem ungefilterten 98,6-Proof abfüllt.

Jahrzehnte später wird Junipero noch immer in San Francisco von Hand gefertigt und feiert diejenigen, die mit Konventionen brechen, um einen originellen Weg zu gehen.

Geschmacksnoten

Aroma:
Kräftiger Wacholderkern. Knackig und sauber mit hellen Zitrusnoten und Kräuterkomplexität.

Gaumen:
Große Struktur mit Wacholder im Vordergrund, die sich öffnet und im Abgang mit Noten von Zitronenschale, Kardamom und Zitronengras ihre volle Komplexität entfaltet.

12 Pflanzenstoffe:
Wacholder, Angelikawurzel, Anis, Bitterorangenschale, Kardamom, Kassiarinde, Iriswurzel, Orangenschale, Zitronenschale, Paradieskörner, Kubebe, Koriander